关于本店

在新雪谷落脚已经 27 年。以日式与西式料理中学到的种种经验为基础，2021 年秋天开了 UISGE 这间店。

店名 Uisge 是表示水之循环的古老词语。雨、河流、海洋，以及在大气中流转的水的旅程。与自然共生的人们，将水视为生命的源头而珍惜。我们也希望守住这份心意，怀着感谢与祈愿。

这是一间小店。不只是吧台座位，从餐桌座位也能一边看着主厨在铁板前料理的身影，一边用餐。

窗外是羊蹄山，晴朗的夜晚有满天星空。希望您能在盘中的色彩之外，也感受到新雪谷美丽的季节。

UISGE　小川学

预约

本店采用完全预约制。可预约的日期与时间，请在下方的预约页面查看。

将前往 AutoReserve 预约页面

取消政策　前一日取消收取 50%，当日取消收取 100%，敬请谅解。

也可来电预约

周三、周四休息可以用日语或英语沟通

交通

从札幌开车约 2 小时，从新雪谷比罗夫约 15 分钟，从新千岁机场约 2 小时 30 分。

冬季请先确认路况，路上请多加小心。

常见问题

没有预约也能用餐吗？

本店采用完全预约制。

可以用什么方式付款？

只收现金，不支持信用卡、电子支付与二维码付款。敬请提前准备。

有过敏或不吃的食材，可以调整吗？

请在预约时告诉我们，我们会在能力范围内尽量配合。

有停车场吗？

有 3 个车位。若方便的话，请尽量共乘前来，我们会非常感谢。

有午餐时段吗？

仅晚间营业。目前没有提供午餐。

店内可以吸烟吗？

全店禁烟。

取消预约的规定是什么？

前一日取消将收取套餐费用的 50%，当日取消收取 100%。如果行程有变，请尽早与我们联系。